HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。新品！専用箱付き！石原裕次郎！ワイン&日本酒セット！。ワイン Chassagne-Montrachet Premier Cru 2010。Château d'Armailhac 1994 赤ワイン 1500ml。専用　ブルゴーニュ　モンターニュサンテミリオン　赤3白2　計5本750ml。Kenzo Estate 2016 yui ロゼワイン 750ml。【大幅値下げしました】古酒三本セット(送料込)。小布施ワイナリー 2019 5種セット ドメイヌソガ。【3本セット】キスヴィン　シャトー酒折ワイナリー。に*こ様 ANGEL CHAMPAGNE HALO Orange エンジェル。【2本セット】Crystallum 2019 ピノ・ノワール シャルドネ。響　LA TACHE（ラターシュ）1998。ワイン cs8621 Fleur Antique Champagne Rose。【20名非売品】GIBSON 130周年オレンジワイン 750ml 江口寿史。希少 マリア&セップムスター エアデ 2018。ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020。タ*ン様 【神奈川県限定発送】白ワイン あさつゆ asatsuyu 2023 朝。【kozack】【王道の赤！ブルゴーニュ ピノノワール 福袋】。ジャックセロス シャンパーニュ Initial。【3本セット】Domaine Mont Mont-C 18〜20 ドメーヌモン。KENZO ESTATE SUZU 寿々2018 ギフトボックス付き。ミエイケノ　シャルドネ　2021。未開栓★シャトーラトゥール1994 750ml。サン・トーバン　ラ・プランセ2018 ユベール・ラミー。激レア！激安。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン